معلومات

تناول الطعام من أجل الصحة

تناول الطعام من أجل الصحة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خلفية

تم إنشاء Eat for Health من قبل Joel Fuhrman ، MD وهو أحد الخبراء الرائدين في التغذية والشفاء الطبيعي والمؤلف المشهور لـ Eat to Live. تم تصميم برنامجه للأشخاص الذين يرغبون في تحقيق صحة فائقة والحفاظ على التحكم الفعال في الوزن وعكس ومنع الأمراض.

يقول فورمان إنه في حين أن فقدان الوزن مهم ، إلا أنه ليس التركيز الرئيسي في برنامجه ، بل هو منتج ثانوي للهدف الرئيسي ، وهو الصحة المتفوقة. من خلال تطبيق المبادئ التي ستخلق صحة ممتازة ، ستحقق بشكل طبيعي وزنك المثالي.

ويذكر أن قوة برنامجه هي أنه يتم إعطاؤك المعرفة حتى "تصبح خبيرًا في التغذية".

سيسمح لك برنامج Eat for Health بخلق نجاح طويل المدى لأنه يعلمك كيفية تكوين سلوكيات صحية جديدة تسمح لك بالتحكم في مصيرك الصحي.

تناول الطعام من أجل أساسيات النظام الغذائي الصحي

تستند الفكرة المركزية للبرنامج على زيادة كثافة العناصر الغذائية في النظام الغذائي. يقول فورمان أن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن في نظامهم الغذائي اليومي ، وهذا هو سبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام. كما أنها تجعلهم أكثر عرضة للأمراض الخطيرة التي تصل إلى أبعاد وبائية في المجتمعات الغربية.

الأكل من أجل الصحة ينطوي على خطة طعام من أربع مراحل تتيح لك التكيف مع النظام الغذائي تدريجيًا. تتضمن كل مرحلة تدريجيًا كمية أكبر من الأطعمة عالية الكثافة الغذائية وتحتوي على خطة وجبات مع وصفات.

تم تصميم البرنامج بحيث يمكنك إجراء تغييرات أصغر أولاً بدلاً من المطالبة ببدء خطة فورية صارمة ، وهو أمر شائع في العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى. يمكنك البقاء في أي مرحلة طالما أردت ومن خلال تعديل نظامك الغذائي ببطء ، وهذا يسمح لك بفقدان اعتمادك النفسي على الأطعمة غير الصحية.

أثناء استبدال الأطعمة غير الصحية بأطعمة عالية الكثافة ، ستعيد ضبط تفضيلات الذوق الداخلي وتحفيز الجوع. يدعي فورمان أنه بمجرد حدوث ذلك ، ستندهش من كيف يصبح من السهل فقدان الوزن دون اتباع نظام غذائي.

يتضمن البرنامج تمارين مع الطعام ستساعدك على تعلم تفضيل الأكل الصحي من خلال تقوية جهازك الهضمي ، وتوفير أحاسيس طعم جديدة والسماح لك بفقدان الوزن دون عناء.

الأطعمة الموصى بها

تشكل الفواكه والخضروات أساس الخطة لأنها من الأطعمة ذات الكثافة الغذائية العالية. يتم التركيز بشكل خاص على الخضراوات الخضراء لأن هذه الأطعمة تحتوي على معظم العناصر الغذائية بشكل عام.

ينصح فوهرمان أخصائيي الحميات بالنظر إلى السلطة كطبق رئيسي ويشجع على تناول العصائر الخضراء والعصائر الخضراء الممزوجة والخضروات المطهوة على البخار والشوربات.

تشمل الأطعمة الأخرى الموصى بها البقوليات والحبوب الكاملة والتوفو والمكسرات والبذور والأفوكادو.

تقتصر المنتجات الحيوانية بما في ذلك البيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم والأسماك والدجاج واللحوم بشكل مثالي على حصتين أسبوعيًا.

عينة خطة النظام الغذائي

قائمة نموذج المرحلة الأولى
وجبة افطار

قرفة الشوفان
عصير البرتقال

غداء

بيتا قمح كامل مع رومين ، طماطم ، خيار ، أفوكادو و صوص تين روسي
بذور زهرة عباد الشمس
فراولة

وجبة عشاء

حمص بالجزر النيء والكرفس والفلفل الأحمر
معكرونة بالخضروات المشوية

وجبة خفيفة مسائية

آيس كريم التوت جدا

توصيات التمرين

يسلط فورمان الضوء على أهمية التمرين لإدارة الوزن وصحة القلب والأوعية الدموية ، ولكن لا يتم تقديم إرشادات محددة في الكتاب.

التكاليف والنفقات

تناول الطعام من أجل الصحة بسعر 46.99 دولارًا لمجموعة الكتب.

الايجابيات

  • يشجع على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات الطازجة.
  • يعتمد البرنامج على تقييم أكثر من 20000 دراسة علمية.
  • يركز على التعليم ، الذي يضع السلطة في يد أخصائي التغذية.
  • لا يتطلب عد السعرات الحرارية أو قياس الأجزاء.
  • يسمح بتعديل تدريجي لأسلوب تناول الطعام الجديد.
  • ثبت علميا أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري.
  • يركز على الصحة كهدف رئيسي مع فقدان الوزن كأثر جانبي مفيد.
  • قد يؤدي تقييد السعرات الحرارية مع تناول مغذيات عالية إلى زيادة طول العمر.
  • تشمل جميع الوصفات معلومات غذائية.

سلبيات

  • قد يتطلب قضاء المزيد من الوقت في إعداد الطعام.
  • قد تكون باهظة الثمن بسبب الحاجة إلى شراء كميات كبيرة من المنتجات الطازجة.
  • من الصعب تناول الطعام بالخارج والبقاء في البرنامج.
  • قد يواجه بعض أصحاب الحميات الغذائية صعوبة في التكيف مع الاستهلاك المنخفض للبروتين والدهون.

الاستنتاجات

تتمثل إحدى نقاط القوة الرئيسية لهذا البرنامج في النهج المكون من أربع مراحل ، والذي يسمح لأخصائيي الحميات بتنفيذ تغييرات صحية في نظامهم الغذائي بوتيرة مريحة. لقد حاول فورمان جعل برنامجه متاحًا لجميع أخصائيي الحميات من خلال توفير التشجيع والدعم والمعرفة في شكل مرن.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 10 يناير 2017


شاهد الفيديو: مريض القولون ماذا ياكل. الأكل الممنوع. الاكل المناسب. نظام غذائي للقولون العصبي. مرض بومزوي (أغسطس 2022).