We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
تم وضع مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) في الأصل لمساعدة مرضى السكري. الفهرس هو ترتيب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والذي يقيس معدل ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم (أو سكر الدم) عند تناول طعام معين.
يحتوي الجلوكوز النقي على تصنيف 100 - لذلك كلما اقترب الطعام من 100 ، ارتفع تصنيف مؤشر نسبة السكر في الدم.
يشير هذا إلى مدى سرعة تحويل الطعام إلى سكر دم ، ومدى سرعة انخفاض مستويات السكر في الدم. سيتم امتصاص الأطعمة ذات معدل GI المنخفض بشكل أبطأ ، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.
أخبرنا التفكير التقليدي أن الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز والبطاطس تم امتصاصها ببطء ، وأن الكربوهيدرات البسيطة والمكررة ، مثل الحلوى والمربى أدت إلى ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم.
لكن الأبحاث الحديثة أشارت إلى أن هذا ليس بالضرورة هو الحال. هناك عوامل أكثر من مجرد بسيطة مقابل معقدة أو مكررة مقابل طبيعية.
النظام الغذائي المعياري المعياري
نظام غذائي نموذجي منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض في الدهون ونسبة عالية من الكربوهيدرات - ولكن على وجه التحديد GI منخفضة الكربوهيدرات. غالبًا ما يكون التغيير البسيط من ارتفاع الكربوهيدرات المعوية ، إلى انخفاض الكربوهيدرات المعوية قليلًا حول فقدان الوزن. قد يعطي أيضًا الشعور بمزيد من الطاقة ، بسبب انخفاض سكر الدم / ارتفاع الأنسولين خلال النهار.
| وجبة افطار دقيق الشوفان مع الزبيب والحليب الخالي من الدسم. عصير البرتقال. |
| غداء شوربة الخضار مع خبز العجين المخمر. برقوق. |
| وجبة عشاء اللحم البقري قليل الدهن على المعكرونة الكاملة. سلطة خضراء. اللبن قليل الدسم. |
| مشروبات ماء ، شاي (حليب خالي الدسم) ، شاي أعشاب. |
قائمة الأطعمة مؤشر نسبة السكر في الدم
| منخفض GI (55) | MEDIUM GI (55-70) | عالي غي (70) |
التفاح وعصير التفاح البرتقال | موز أرز بسمتي خبز (أبيض وبني) الكسكس بوظة عصير البرتقال أناناس ، مانجو ، بطيخ خبز دائري خبز العربي خبز الكماج بيتزا الفشار بطاطس (جديد) رقائق البطاطس زبيب خبز الجاودار | أرز بطاطا يقطين الفطائر المشروبات الرياضية البطيخ البسكويت والخبز المقرمش جزر الجزر الأبيض ناشوز عسل الفول المعجنات البطاطس المقلية |
ماذا عن حمل نسبة السكر في الدم؟
لا يوفر مؤشر نسبة السكر في الدم وحده معلومات كافية عن تأثير نسبة السكر في الدم على الطعام. فمثلا؛ الجزر يحتوي على نسبة عالية من الجهاز الهضمي ، ولكن عليك أن تأكل الصناديق والصناديق حتى يكون لها أي تأثير واضح على سكر الدم. وذلك لأن كمية الكربوهيدرات في الجزر صغيرة جدًا.
لحساب حمل نسبة السكر في الدم (GL): ببساطة اضرب الرقم القياسي لكمية الكربوهيدرات وقسمه على 100.
فمثلا؛ 80 جرام من الجزر مع GI 92 يحتوي على 4.2 جرام لكل حصة. 92 × 4.2 / 100 = 3.9
الحمية الشعبية منخفضة السكر
| حمية تأثير نسبة السكر في الدم | نظام غذائي أحدث يتم تنفيذه بواسطة eDiets - يأخذ أفضل ما في المنطقة و South Beach Diet. نظام غذائي جيد جدا. |
| طريقة Montignac | أصبح النظام الغذائي الأصلي لمؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم شائعًا لأول مرة في عام 1986. |
| النظام الغذائي لتحميل نسبة السكر في الدم | مؤشر نسبة السكر في الدم المصحح لحجم الخدمة هو حمل نسبة السكر في الدم - النظام الغذائي يهدف إلى إنتاج وزن صحي من خلال الحفاظ على الحمل اليومي أقل من 500. |
| ساوث بيتش دايت | تعتمد خيارات الكربوهيدرات على الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم - على الرغم من أن النظام الغذائي يبدأ بمرحلة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات. |
| NutriSystem | يعتمد هذا البرنامج الذي يتم التحكم في جزء منه على الأطعمة ذات نسبة السكر في الدم المنخفضة. |
| حمية البنكرياس الصحية | يشرح قسم البنكرياس كيف أن تناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يحمي البنكرياس ويعزز صحتك ، بينما عندما تأكل الأطعمة غير الصحية فأنت تسيء استخدام البنكرياس. |
| محلول السكر | من مجلة الوقاية - نظام غذائي لتصحيح اختلالات السكر في الدم. |
| إطعام دماغك ، تفقد بطنك | كتبه جراح الأعصاب الدكتور لاري ماكليري ويستند إلى مفهوم أن السعرات الحرارية التي يستهلكها الناس تتجاوز أدمغتهم ويتم تخزينها في الخلايا الدهنية. |
الكتب والموارد
تم كتابة عدد من الكتب حول المؤشر الجغرافي - مع وجود أحد أكبر المبيعات ثورة الجلوكوز الجديدة. كما يحظى نظام GI الغذائي الخاص بـ Rick Gallop بشعبية كبيرة أيضًا.
http://www.glycemicindex.com/ - قاعدة بيانات توفر مؤشر GI وتحميل GI لقائمة ضخمة من الأطعمة.
بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)
- المراجع:
- Jenkins، D.J.، Wolever، T.M.، Taylor، R.H.، Barker، H.، Fielden، H.، Baldwin، J.M،… Goff، D. V. (1981). مؤشر نسبة السكر في الدم من الأطعمة: أساس فسيولوجي لتبادل الكربوهيدرات. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 34 (3) ، 362-366. حلقة الوصل
- Wolever ، T.M ، Jenkins ، D.J ، Jenkins ، A.L ، Josse ، R.G. (1991). مؤشر نسبة السكر في الدم: المنهجية والآثار السريرية. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 54 (5) ، 846-854. حلقة الوصل
- براند ميللر ، جيه ، هاين ، س ، بيتوتش ، ب. ، كولاجوري ، س. النظم الغذائية منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم في إدارة مرض السكري تحليل تلوي للتجارب المعشاة ذات الشواهد. رعاية مرضى السكر ، 26 (8) ، 2261-2267. حلقة الوصل
آخر مراجعة: 21 يناير 2018
لذلك يمكن للمرء أن يناقش بلا حدود.
على الأرجح. على الأرجح.
أعتذر عن التدخل .. أنا على علم بهذا الوضع. جاهز للمساعدة.
إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأعود - سأكتب بالضرورة أفكر في هذا السؤال.
بعد بلدي هو الموضوع مثير جدا للاهتمام. نعطي معك سوف نتعامل في رئيس الوزراء.
هناك شيء في هذا. كنت أفكر بشكل مختلف ، شكرًا للمساعدة في هذا الأمر.
لم تبني موسكو على الفور.
ليس فقط أنت
آسف للتدخل ... أنا أفهم هذه المشكلة. يمكنك مناقشة. اكتب هنا أو في PM.