معلومات

كتاب الطبخ النباتي: شهية للحد

كتاب الطبخ النباتي: شهية للحد



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خلفية

شهية التخفيض هو كتاب طبخ نباتي قليل الدسم كتبه المؤلف الأكثر مبيعاً والطاهي النباتي عيسى تشاندرا موسكوفيتش. وتقول إن الوصفات في كتاب الطبخ النباتي تم إنشاؤها بعد تشخيصها بـ PCOS وأدركت أنها بحاجة إلى تغيير نظامها الغذائي. وشملت هذه التغييرات المعززة للصحة الحد من تناولها للدهون والتأكيد على المزيد من وجبات الطعام الكاملة.

يؤكد موسكوفيتش أن الطهي الصحي لا يعني بالضرورة الحرمان ، وقد تم تصميم الوصفات النباتية الـ 125 المدرجة في الكتاب لتتذوق طعم رائع وتقليم الخصر. تم إنشاؤها أيضًا مع وضع الشيف المزدحم طوال الأسبوع في الاعتبار ، مع استعداد معظم الوصفات في أقل من 30 دقيقة.

أساسيات وصفات نباتية قليلة الدسم

جميع الوصفات في كتاب الطبخ هذا نباتية وقليلة الدهون وعالية الألياف. تشكل الأطعمة الكاملة أساس الوصفات بحيث يتم التأكيد على الأطعمة مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات.

تحتوي كل وصفة على 200 إلى 400 سعر حراري لكل وجبة ولكن نظرًا لأن الوجبات غنية بالألياف والكميات فإن الأحجام مرضية. تتضمن الوصفات النباتية معلومات غذائية ، مما يجعل من السهل التخطيط للوجبات إذا كنت تتبع السعرات الحرارية التي تتناولها.

تستغرق العديد من الوصفات النباتية أقل من ثلاثين دقيقة لتحضيرها والوصفات التي لن تمنحك الكثير من وقت التوقف بحيث يمكنك المشاركة في مهام أخرى أثناء طهي وجبتك. هناك أيضًا خيارات لأخصائيي الحميات الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام وعدم تحمل الأطعمة مثل القمح والغلوتين وفول الصويا.

تنقسم الوصفات النباتية إلى عدة فصول:

  1. سلطات كاملة
  2. جوانب محشوة تماما
  3. فرك الخضروات البطن ،
  4. حبوب الحدث الرئيسية
  5. أغرق أسنانك في التوفو والتمبح
  6. تحدث معكرونة إلي (ونودلز!)
  7. حساء يبعث على الروح
  8. الراحة الكاري والفلفل واليخنة

الأطعمة النباتية الموصى بها

فواكه ، خضروات ، حمص ، فاصوليا سوداء ، عدس ، ادامامي ، توفو ، تمب ، كينوا ، كسكسي ، باستا ، نودلز ، بولينتا ، أرز بني ، لوز ، فول سوداني ، أفوكادو ، براعم عباد الشمس ، زيت السمسم المحمص ، صلصة الصويا ، خل بلسمك ، الخردل وشراب الصبار والأعشاب والتوابل.

عينة خطة وجبات نباتية قليلة الدسم

وجبة افطار

كاري التوفو المخفوق مع الجرجير الذائب

غداء

لوتس حساء العدس
سلطة سيزر مع باذنجان باذنجان

وجبة عشاء

بيكاتا الحمص
قرنبيط بطاطس مهروسة
البروكلي المعطر بالبرتقال

توصيات التمرين

هذا كتاب طبخ نباتي قليل الدسم لذلك لا يتضمن توصيات للتمارين الرياضية.

التكاليف والنفقات

الشهية لتخفيض التجزئة بسعر 19.95 دولار.

انقر هنا لشراء كتاب الطبخ بسعر مخفض.

الايجابيات

  • يشجع على تناول الأطعمة الطازجة وغير المعالجة.
  • سوف نناشد الحميات النباتية.
  • النظام الغذائي النباتي قليل الدسم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان.
  • يشمل وصفات خالية من الغلوتين والصويا ومنتجات الألبان.
  • تتضمن الوصفات مكونات يسهل العثور عليها.
  • يوفر التعليم عن التغذية للنباتيين.
  • تتضمن الوصفات معلومات غذائية.
  • تُعد أحجام الوجبات مرضية بينما تكون منخفضة في السعرات الحرارية.
  • يمكن أن يقلل تناول النظام الغذائي النباتي من التأثير البيئي ومعاناة الحيوانات.

سلبيات

  • لن نناشد أولئك الذين يفضلون عدم تناول حمية نباتية.
  • يتطلب قدرًا لا بأس به من الوقت في المطبخ.
  • لا يحتوي على العديد من الوصفات النباتية المناسبة لتناول الافطار.
  • لا يتضمن الكتاب وصفات حلوى نباتية.
  • لا توجد توصيات للوجبات الخفيفة.
  • لا يشمل خطة للوجبات.
  • لا يشجع على ممارسة الرياضة.

الاستنتاجات

شهية التخفيض هو كتاب طبخ نباتي قليل الدسم وسوف يجذب النباتيين أو المهتمين بتناول نظام غذائي نباتي. من خلال الاستمتاع بالوصفات الموجودة في كتاب الطبخ هذا ، ستقلل بشكل طبيعي من استهلاكك من الدهون والسعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بسهولة نسبيًا لمعظم الحاصلين على النظام الغذائي.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 16 مارس 2017


شاهد الفيديو: ! وجبات نباتية سهلة وسريعة (أغسطس 2022).