معلومات

الغذاء الخام للناس الحقيقيين: الشيف رود روتوندي

الغذاء الخام للناس الحقيقيين: الشيف رود روتوندي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خلفية

Raw Food For Real People هو كتاب وصفات الطعام الخام الذي أنشأه الشيف رود روتوندي ، مؤسس مطاعم Leaf Organics في لوس أنجلوس.

يهدف Rotundi في هذا الكتاب إلى إثبات أن إعداد الأطعمة النيئة لا يجب أن يكون صعبًا وأن النظام الغذائي للأطعمة الخام يمكن أن يكون طريقة ممتعة ولذيذة لتناول الطعام.

أساسيات وصفات الطعام الخام

يبدأ Rotundi من خلال شرح فوائد نظام غذائي نيئ يسلط الضوء على التأثيرات المعززة للصحة من الإنزيمات والبروبيوتيك والمعادن القلوية ومضادات الأكسدة والطاقة الكهرومغناطيسية الموجودة في الأطعمة الخام.

ثم يوجز الأساسيات التي ينطوي عليها صنع الأطعمة النيئة الخاصة بك في المنزل بما في ذلك كيفية إعداد مطبخ نيء ، وكيفية تنبت وتقنيات الجفاف. كما يقدم نصائح للتحول إلى نظام غذائي نيء.

فيما يلي وصفات للإفطار والمقبلات والسلطات والحساء والمقبلات والحلويات. بعض الوصفات المدرجة في الكتاب هي Groovy Granola و Nori Rolls with Atlantis Paté و Mexican Corn Chowder و Rawsagna و Pad Thai و Mediterranean Burgers with Pesto Sauce و Really Raw Apple Pie و Chocolate Brownie Sundae.

تم تضمين قسم حول موضوع "صنع سلطة وجبة" ، حيث يشرح روتوندي كيفية البدء بسلطة بسيطة من الخضر ، وإضافة مكونات مثل البذور المنبثقة ، والمكسرات والغمس أو الباتيس. هذا يجعل سلطاتك مغذية أكثر حتى يمكن أن تكون وجبة كاملة ، بدلاً من مجرد طبق جانبي.

يوجد في نهاية الكتاب فصل مخصص لتربية الأطفال على نظام غذائي نيء ، والذي يستند إلى تجربة المؤلف الشخصية مع ابنته.

الأطعمة الموصى بها

الفاكهة والخضروات النيئة ، الأفوكادو ، الحمص النابت ، الحنطة السوداء ، حبوب الشوفان ، الأرز البري المنبت ، الأعشاب البحرية ، زبدة اللوز ، الطحينة ، الجوز ، الكاجو ، الزيتون ، جوز الهند ، الزبيب ، التمر ، رحيق الصبار ، ميسو ، زيت جوز الهند ، الخميرة الغذائية ، ناما shoyu ، مسحوق الخروب ، مسحوق الكاكاو.

خطة الوجبات النموذجية

وجبة افطار

سموذي بلوبيري بونانزا

غداء

ساندوتش فلافل مع صوص كوكو كاري

وجبة عشاء

Rawsagna

الحلوى

روكي رود موز

توصيات التمرين

هذا الكتاب لا يتضمن توصيات ممارسة الرياضة.

التكاليف والنفقات

الغذاء الخام للناس الحقيقيين: العيش النباتي النباتي بسيط من قبل الطاهي ومؤسس Leaf Organics بسعر التجزئة 24.95 دولارًا.

انقر هنا لشراء كتاب وصفات الطعام الخام بسعر مخفض.

الايجابيات

  • يشجع على استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة وغير المعالجة.
  • يقدم مجموعة متنوعة من وصفات الطعام الخام.
  • يتضمن المبادئ التوجيهية والرسوم البيانية التفصيلية للتبرعم.
  • كتبه طاه ناجح للطعام الخام.

سلبيات

  • مطلوب إعداد مسبق للعديد من الوصفات.
  • مطلوب مجفف طعام لبعض الوصفات.
  • بعض الوصفات ، وخاصة الحلويات ، غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
  • لا يشمل خطة للوجبات.
  • قد يكون النظام الغذائي النباتي الخام ناقصًا غذائيًا للأطفال.

الاستنتاجات

يقدم Raw Food For Real People مجموعة مختارة من الوصفات للأطباق العرقية والمفضلة الأمريكية من طاهٍ ناجح للطعام الخام وصاحب مطعم. من المرجح أن تجذب الوصفات جمهورًا واسعًا ، ولكن العديد منها يتضمن تقنيات مثل النبت والجفاف ، والتي تتطلب التحضير مقدمًا.

سيكون هذا الكتاب محل اهتمام للقراء الذين يرغبون في معرفة المزيد عن التقنيات المستخدمة في مطبخ الطعام الخام وتوسيع ذخيرتهم من وصفات الطعام الخام.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 20 أكتوبر 2017


شاهد الفيديو: اغنى الاغذية بالبوتاسيوم- 14 اطعمة غنية بالبوتاسيوم (أغسطس 2022).